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LES BOYAUX



Le boyau est un élément naturel, il est tout aussi délicat de choisir des boyaux
qu'une bonne viande. Un bon professionel connaît le temps optimum de trempage nécessaire pour obtenir une facilité de glisse et une résistance du boyau.
 
55,14 EUR
Boyaux de mouton 22/24 AB. 2 masses de 91 mètres. Origine : Turquie ou Mongolie.

62,36 EUR
Boyaux de mouton 24/26 AB. 2 masses de 91 mètres. Origine : Turquie ou Mongolie.

46,34 EUR
Boyaux de mouton 22/24 colorés. 1 masse de 75 mètres. Origine : Maroc.

20,34 EUR
Boyaux de porc 32/34 1A.
1 masse de 90 mètres. Origine : Chine.

19,46 EUR
Boyaux de porc 34/36 1A.
1 masse de 90 mètres. Origine : Chine.